Готовить элементарно, а результат очень радует!
Ингредиенты:
200 гр. Кокосовой стружки
½ литра молока
2 желтка
2 упаковки печенья крекер
1 упаковка ванильного сахара
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала
Приготовление:
Взбиваем желтки с ½ стакана сахара. Добавляем муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбиваем миксером.
Доводим оставшееся молоко до кипения, добавляем оставшийся сахар, затем добавляем приготовленную массу и варим на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охлаждаем.
Сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем охлажденную массу.
Всыпаем ¾ кокосовой стружки и перемешиваем.
Выкладываем крекеры на дно круглой формы и накрываем 1/3 массы. Затем поочередно выкладываем слоями печенье и кремовую массу (последним слоем должен быть кремовый).
Посыпаем верх торта кокосовой стружкой и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
