Ешь и за фигуру не переживай!
Ингредиенты:
65 гр. мака
2 яйца (белки отделяем и взбиваем в крепкую пену)
50 гр. рисовой муки
разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для крема:
50 мл. молока
15 гр. желатина
170 гр. мягкого творожка
1 ч.л. цикория
50 мл. воды горячей
170 гр. ряженки
подсластитель
Приготовление:
Замачиваем мак в молоке и провариваем до выкипания молока.
Смешиваем подсластитель, ваниль, мак.
Взбиваем белки и аккуратно вводим к маковой массе, перемешиваем немного деревянной лопаточкой, чтобы они не осели, выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 С в течение 30 минут
Остужаем корж и разрезаем на 2 или 3 коржа.
Готовим крем: заливаем желатин молоком, даем ему набухнуть и нагреваем до полного растворения. Разводим цикорий в горячей воде. Смешиваем все. Остужаем и добавляем мягкий творожок, ряженку и подсластитель.
Перемазываем коржи кремом и убираем на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
