Ингредиенты:
- молодые щуки — 1,5 кг
- лук — 1 головка
- белый хлеб — 200 гр
- яйцо — 1 шт
- картофель — 200 гр
- сметана — 2 ст.л
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Разделываем щук на филе и пропускаем через мясорубку вместе с картофелем, луком и белым хлебом.
Затем вбиваем в фарш яйцо, добавляем сметану, соль и перец.
Всё хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле с двух до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
