Я понимаю, что уже не смогу от него отказаться!
Ингредиенты:
Для теста:
200 г творога;
200 г мука;
180 г сливочного масла;
1 щепотка соли
Для начинки:
400 г крепких яблок;
15 г сливочного масла;
4 ст. л сахара;
1 щепотка корицы;
3 ст. л сахарной пудры
Для посыпки:
3 ст.л сахарной пудры
Приготовление:
Для начинки: растапливаем в сковороде сливочное масло и добавляем сахар. Как только сахар начнет карамелизироваться, добавляем яблоки. Тушим, помешивая до мягкости и красивого янтарного цвета. Перекладываем в миску и остужаем.
Для теста: смешиваем творог, муку, сливочное масло и соль. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на минут 30.
Формируем конвертики: раскатываем не толсто текст, затем разрезаем на квадраты и кладем в середину начинку. Формируем конвертик и хорошо защипываем края.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазываем сверху взбитым яйцом. Выпекаем при 180 С около 25-30 минут.
Остывшие пирожки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Латушкина
Фотоматериалы — vk.com
