Отличное угощение к утреннему кофе!
Ингредиенты:
Песочное печенье — 250-300 гр.;
Сгущенное молоко вареное — 300 гр.;
Творог — 300 гр.;
Желатин быстрорастворимый — 1,5 ст.л.
Сливки — 100 мл.;
Масло сливочное — 150-200 гр.;
Приготовление:
Для основы: измельчаем в блендере печенье в очень мелкую крошку. Растапливаем на водяной бане сливочное масло и вливаем его в крошку из печенья. Перемешиваем до однородности.
Замачиваем желатин согласно инструкции.
Выкладываем в миску будущую основу.
Взбиваем в блендере творог, сливки и сгущенное молоко, добавляем набухший желатин. Взбиваем до однородности.
Выстилаем форму для выпекания слоем пищевой пленки. Выкладываем основу и разравниваем, формируем бортики.
Выливаем на основу крем со сгущенки, творога и сливок. И убираем чизкейк в холодильник на до застывания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru
