Ингредиенты:
- Мука (в тесто) — 2 стак.
- Сметана (в тесто) — 0,5 стак.
- Сахар (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо (в тесто) — 2 шт
- Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
- Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.
- Какао-порошок (в крем) — 3 ч. л.
- Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка — по вкусу)
- Орехи — 1 стак.
Приготовление:
Растираем яйца с сахаром добела, добавляем сметану, половину орехов, размолотых в мелкую крошку, соду и муку.
Вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.
Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.
Остужаем корж и разрезаем на две неравные части (нижняя должна быть тоньше, где-то около 1 см толщиной). Обрезаем нижнюю часть.
Разламываем обрезки и верхнюю часть в мелкую крошку.
Для крема: взбиваем размягченное масло, добавляя по частям сгущенку. В конце всыпаем просеянный какао-порошок.
Вторую половину орехов измельчаем в крупную крошку.
Все тщательно перемешиваем.
Намазываем кремом нижнюю часть тонким слоем крема и посыпаем орехами.
Добавляем оставшийся крем и орехи к крошкам, очень тщательно перемешиваем.
Выкладываем массу на нижний корж и разравниваем.
Ставим торт в холодильник на пару часов.
Украшаем по своему вкусу.
