Ингредиенты:
— Помидоры черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками)
— Бекон или растительное масло — 6–8 куриных печенок
— Лук репчатый — 1 шт.
— Консервированная кукуруза
— Уксус — 1 ст. л.
— Хлеб (на гренки)
Для заправки:
— Оливковое масло — 4 ст. л.
— Уксус — 1 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Специи — по вкусу
— Перец
— Соль
Приготовление:
Лук нарезаем перьями и обжариваем на максимальном огне до прозрачности.
Добавляем уксус и обжариваем еще одну минуту, помешивая.
Добавляем соль или сахар по вкусу.
Слегка остужаем лук.
Для заправки: смешиваем масло, уксус, чеснок, соль и перец.
Нарезаем хлеб кубиками и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Куриную печень нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим.
Обжариваем на растительном масле на среднем огне до готовности.
Выкладываем на стеклянное блюдо листья салата, соединяя их в центре, чтобы не было «дырок».
Затем выкладываем слоями: половинки черри (или помидоров), лук, бекон. Поливаем половиной заправки. Добавляем гренки. Тщательно перемешиваем в центре, а по краям оставляем слоями.
Выкладываем сверху куриную печень, поливаем оставшейся заправкой и приправляем черным молотым перцем.
Подаем салат теплым.
