Приготовление:
Смешиваем миксером 3 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 ч.л. соды, 50 г какао, 1 ч.л. соли, ванильный сахар, 3 яйца, 2 стакана молока, 90 г растительного масла без запаха, 90 г размягченного сливочного масла до однородности, затем вливаем 1 ст.л. уксуса.
Снова перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.
Выпекаем при 180 градусов в течение часа.
Остужаем пирог на решетке, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на ночь. Если образовался бугорок – срезать его.
Затем разрезаем на 3 коржа.
Для крема: взбиваем 3 стакана сливок для взбивания.
Наносим крем на коржи, так чтобы слой крема был равен толщине коржа.
Покрываем кремом верх и бока торта.
Заливаем шоколадной глазу-рью и притрушиваем фундучными лепестками, бока обсыпаем крошкой.
Для глазури: смешиваем 2 ст. л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао доводим до кипения.
