Вкус этого шашлыка запомнится вам надолго!
Приготовление:
Для маринада: измельчаем лук, чеснок и болгарский перец, перетираем.
Добавляем тертые помидоры.
Солим и приправляем специями и ставим на слабый огонь.
Затем помещаем заранее сваренные языки в маринад.
Через час языки будут хорошо размягчены и приобретут обалденный аромат.
То, что осталось в кастрюле, процеживаем в сотейник и ставим на огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу и тем самым загустить.
Смазываем кусочки языка получившимся соусом перед отправкой на мангал.
Не жарьте слишком долго, шашлык готовится скоро, как только появится корочки.
