Ингредиенты:
- Говядина или телятина — 300 гр (отварная)
- Гранат — 1 шт (лучше с кислинкой)
- Свекла — 2 шт
- Картофель — 3-4 шт
- Лук белый — 2 шт
- Майонез — 250 гр
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 2/3 стакана
Приготовление:
Нарезаем лук кольцами или полукольцами, посыпаем сахаром и солью.
Наливаем уксус и заливаем кипятком. Оставляем до полного остывания.
Отвариваем до готовности говядину, картофель и свеклу.
Нарезаем мясо соломкой, картофель кубиками, натираем свеклу на крупной терке. Очищаем гранат.
Укладываем салат слоями на большое плоское блюдо:
Первый слой — мясо, смазываем майонезом.
Второй слой — отжатый замаринованный лук, майонез.
Третий слой — картофель и майонез.
Поверх картофеля — свекла, майонез.
Ну и самый верхний слой — гранатовые зерна.
