Нежные как облако японские булочки «Хоккайдо»

Булочки получаются настолько воздушными и настолько вкусными, что вы влюбитесь в них с первой секунды. Приготовьте эти булочки и фурор от родных вам обеспечен!

Продукты:

Для Tangzhong:

• 100 мл молока
• 20 г муки

Для теста:

• 160 мл теплого молока
• 2 ст.л. сахара
• 7 г сухих активных дрожжей( или 21 г свежих)
• 350 г муки
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 1 ст.л. мягкого сливочного масла

Для смазывания хлеба:

• 1 яйцо

Для начинки:

• 3-4 ст.л. коричневого сахара
• 0,5 ч.л. корицы
• 2 ст.л. сливочного масла

Подробное приготовление японских булочек «Хоккайдо» смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!