Подборка из самых праздничных салатов!

Салат «Королевский»

Ингредиенты:

• 250 г отварной свинины
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• горсть очищенных орехов
• 100 г чернослива
• 1 вареная свекла
• 1 вареная морковь
• 2 вареных яйца
• 150 г твердого сыра
• майонез

Приготовление:

1. Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив.
2. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо.
3. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке.
4. Яйца нарежьте соломкой.
5. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.
6. Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями: картофель, майонез; лук, мясо, майонез; морковь, майонез; чернослив, орехи, майонез; свекла, майонез; яйца майонез; сыр.
7. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.

Салат «Кудрявый»

Наверняка вам надоели обычные жирные салаты, а хочется чего-то с новым вкусом. Предлагаем вам салат «Кудрявый» — легкое и нежное блюдо.
Ингредиенты:

• 1 сырая морковь
• 1 большое кисло-сладкое яблоко
• 200 г крабовых палочек
• 4 вареных яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• майонез

Приготовление:

1. Почистите морковь и яблоко. Натрите их по отдельности на мелкой терке.
2. Отваренные вкрутую яйца охладите и также натрите на мелкой терке.
3. Крабовые палочки натрите на крупной терке или измельчите ножом.
4. На блюде, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, выложите сверху слой моркови. Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторите сеточку из майонеза, выложите яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукуруза.
5. Кукуруза будет украшением для салата, поэтому сверху покрывать ее майонезом не требуется. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можете подавать к столу.

Как вы могли заметить, салат приготовлен без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. При желании можно немного посолить салат по вкусу.

Салат «Изабелла» с морковью по-корейски

С морковкой по-корейски получаются невероятно вкусные и пикантные салатики. Действительно, раз попробовав такой салатик, уже не удержишься от добавки.

Ингредиенты:

• 2 копченых окорочка
• 5 яиц
• 500 г шампиньонов
• 2 головки репчатого лука
• 3 соленых огурца
• морковь по-корейски

Приготовление:

1. Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте.
2. Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.
3. Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом: нарезанный окорочок, грибы, лук, яйца, нарезанные кубиками соленые огурцы, морковь по-корейски.
4. Украсить салат можно цветочком из редиса и зеленью.

Новогодний салат с морковью и курицей

Этот нежный, но очень простой в приготовлении салатик обязательно вам понравится. Украшен салат кукурузой, что дает ему нежную нотку. Правда, украшение салата кукурузой не является обязательным.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 100 г моркови по-корейски
• 5 яиц
• 100 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• соль, перец по вкусу
• болгарский перец, зелень и кукуруза для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте отварное филе кубиками.
2. Почистите яйца, отделите белки от желтков.
3. Измельчите корейскую морковь.
4. Натрите белки, сыр и желтки на мелкой терке.
5. Выкладывайте салат на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половина корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки.
6. Украсьте салат кукурузой, зеленью и болгарским перцем или по своему вкусу.

Салат в сырной корзинке

Когда надоедают обычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное. Хороший вариант — это порционный салат в корзинке из сыра.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 3 картофелины
• 4 яйца
• 1 морковь
• 2 киви
• 1 среднее кисло-сладкое яблоко
• 1 банка консервированного горошка
• 70 г сыра

Приготовление:

1. Отварите грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь, яйца, картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками.
3. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте кубиками.
4. Смешайте все ингредиенты и добавьте горошек.
5. Посолите по вкусу, заправьте майонезом.
6. Переложите салат в сырную корзинку. Для приготовления сырной корзинки натрите сыр на крупной терке и выложите на раскаленную сковороду тонким слоем. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его на перевернутую вверх дном банку. Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы сыр застыл.
7. Украсьте салат по своему желанию.

Салат «Красная шапочка»

Этот рецепт салата «Красная шапочка» придется по вкусу всем любителям гранатов. Если вам уже приелся салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 средняя луковица
• листья салата для украшения
• 1 средняя морковка
• гранат
• яйца
• майонез
• 100 г очищенных орехов
• картофель

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности (30 минут), затем обсушите.
2. Отварите в кожуре картофель и морковь, дайте остыть.
3. Измельчите орехи, несколько штук оставьте для украшения.
4. Вымойте листья салата и обсушите.
5. Очистите гранат, разберите на зерна.
6. Застелите плоское и широкое блюдо листьями салата.
7. Выложите на них слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр.
8. Каждый слой смазывайте майонезом.
9. Сыр майонезом не смазывайте, а сразу же украшайте зернами граната и грецкими орехами.

Приятного аппетита!