В этом пироге всё быстро и легко! Соедините ингредиенты, перемешайте их и всё! Результат просто замечательный!
Рецепт этого творожного пирога, знаком всем и любим нами еще с детства, когда такой десерт готовили наши мамы и бабушки.
Ценители творожных десертов и домашней выпечки оценят этот пирог! В начинку из творога можно добавить вместо изюма курагу или чернослив.
Несмотря на простоту творожного пирога, десерт получается очень вкусным.
Ингредиенты для коржа:
- 300 гр муки;
- 10 ст.л. растительного масла;
- 100 гр сахара;
- 10 ст.л. молока;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 яйца;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки:
- 500 гр творога;
- 2 ст.л. сметаны;
- 150 гр изюма;
- 3 ст.л. манной крупы;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 3 яйца;
- цедра одного лимона или апельсина.
Как приготовить творожный пирог:
Приготовление теста:
1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, сметаной и молоком комнатной температуры. Замесите тесто однородной консистенции.
2. В самом конце добавьте в тесто растительное масло. У вас должно получиться мягкое тесто из которого надо выпечь два коржа одинакового размера.
3. Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите 1/2 теста. Выпекайте корж при температуре 180 градусов около 8-10 минут.
Приготовление начинки:
1. Смешайте желтки с творогом, манной крупой, сметаной, ванильным сахаром и цедрой лимона или апельсина.
2. В отдельной посуде взбейте яичные белки до состояния упругой пены и соедините их с творожной массой. В самом конце добавьте в творог изюм и перемешайте ингредиенты.
3. Готовую смесь надо переложить на первый корж в форме для выпекания. Выровняйте слой начинки.
4. Сверху накройте творожную начинку 1/2 теста, смажьте сверху яйцом и выпекайте в духовке на протяжении 30-35 минут.
5. Готовый пирог разрежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой с ароматом ванили.
Приятного аппетита!
