Зимний торт мы будем готовить без выпечки, поэтому на его приготовление уйдет всего 20 минут (это максимум). Зимний он потому, что для украшения используются те фрукты, которых много на прилавках наших магазинов именно в это время года.
Получается десерт невероятно нежным: печенье после пропитки больше похоже на бисквитные коржи – мягкие и сочные. Фрукты делаю торт очень ароматным и безумно вкусным. Сметанный крем готовится буквально за пару минут: миксер вам в помощь. Получается десерт настолько красивым, что не только разнообразит ваше вечернее чаепитие, но и сможет украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты
- 3-4 пачки сахарного печенья (или 500 грамм);
- два банана;
- два спелых киви;
- два апельсина или мандарина;
- 400 грамм сметаны жирностью не менее 30%;
- 3-4 столовых ложки сахарного песка;
- одна плитка темного шоколада (90-100 грамм).
Приготовление
В глубокую посуду выкладываем жирную густую сметану (холодную), добавляем сахарный песок и взбиваем 3-4 минуты миксером. Как только образуются устойчивые узоры, взбивание прекращаем. Спелые бананы очищаем и нарезаем тонкими слайсами: толщиной 2-3 миллиметра. Апельсины или мандарины очищаем и разбираем на дольки.
Спелые киви также аккуратно очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Шоколад достаем из холодильника и натираем в отдельную посуду на мелкой терке. Совет. Если хотите, чтобы печенье лучше пропиталось, и было более мягким, приготовьте чашку с молоком (любой жирности). Перед тем, как выкладывать печенье в форму, окунайте каждую штучку в молоко.
Собирать торт лучше на плоском блюде: форму выбирайте сами. Выкладываем ровным слоем печенье, промазываем его кремом. Раскладываем кружочки бананов в один плотный слой, их также промазываем сметанным кремом. Далее идет еще один слой печенья, смазанный сметанным кремом, и бананы с кремом. Продолжаем так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Последним слоем выкладываем печенье и смазываем его кремом. Сметанным кремом обмазываем и бока торта. Сверху раскладываем кусочки киви и дольки апельсинов (бананов), посыпаем все шоколадной крошкой (смотрите на фото). Отправляем торт в холодильник на два часа: для пропитки. Еще больше простых рецептов очень вкусных тортов без выпечки вы найдете на нашем сайте.
Приятного аппетита!
