Ингредиенты:
печень — 400 гр
Для маринада:
натёртая на мелкой тёрке луковица,
1 яйцо,
2 ст.л. крахмала,
1 ч.л. сахара,
щепотка соды,
соль,перец по вкусу,
1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
Смешиваем все для маринада.
Заливаем маринадом печень и даем настояться около часа.
Обжариваем печень с двух сторон на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла.
По желанию обжариваем нарезанный полукольцами лук с 1/2 ч.л. сахара и соли по вкусу.
