Идеальные блинчики с грибной начинкой на тесте из манки к светлой масленнице

Для приготовления тонких блинчиков с грибной начинкой не нужно использовать муку — ее заменяет манка, которая придает блюду эластичность, незабываемый аромат. Грибная начинка – это чудесное дополнение к такому блюду.

Состав

Для теста

• 3 яйца;
• 600 мл молока;
• 2 ст. л. сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 230 гр манной крупы;

Для начинки

• 300 гр грибов;
• 1 большая луковица;
• 2 ст. л. сметаны;
• 15 гр сливочного масла;
• 40 гр твердого сыра;
• ¼ ч. л. соли;
• ¼ ч. л. гранулированного чеснока;
• ¼ ч. л. перца.