Этому рецепту более 100 лет-бабулин яблочный пирог

По

Povar

127

Начинаем приготовление

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, а потом нарезаем небольшими кусочками.
В миску вбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Все взбиваем венчиком до однородной массы.
В получившуюся смесь добавляем кефир, сметану, растительное масло, соль, корицу и все перемешиваем. Затем в несколько приемов добавляем пшеничную муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.
В получившееся тесто добавляем яблоки и перемешиваем.
Форму для выпечки (24 см.) смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленную массу. Хорошо распределяем ее и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем пирог в течение 40 минут.
Готовый пирог остужаем, достаем из форму, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.