Бывает, гости на пороге объявляются внезапно, и накрывать стол приходится из того, что найдется в холодильнике. Для такого случая мы собрали для Вас подборку рецептов вкусняшек на скорую руку, которые обязательно Вам пригодятся.
Сырная закуска
Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.
Освежающая закуска
Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью — петрушкой или укропом.
Фуршетный салатик
Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите на них салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.
Рулетики из лаваша с икрой
Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок.
Канапе с творожной пастой
Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту. Украсить зеленью или 2-3 икринками.
Горячие бутерброды
Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарубленную зелень, сырое яйцо, все тщательно перемешать. Готовую смесь намазать на кусочки черного или белого хлеба и выложить намазанной массой вниз на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла . Когда сыр подрумянится, перевернуть и обжарить другую сторону бутерброда.
