Закусочка под водочка готова! Ничего лишнего на столе не нужно в этот момент!
С тех пор как узнал об этом рецепте, готовую грудину в магазине не беру!
Ингредиенты:
- Свиная грудина 1 кг.
Для рассола:
- Соль — 200 гр.
- Вода — 1.2 литра.
- Луковая шелуха — 2-3 горсти.
- Перец горошком — 10 штук.
- Гвоздика — 10 штук.
- Чеснок — 1-2 головки
- Перец красный — 0.5 чайной ложки.
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка.
- Лавровый лист — 20-30 листиков.
