Ингредиенты:
- 5 штук яиц;
- 550 грамм муки;
- 250 грамм сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- орехи, цукаты, сухофрукты — 150 грамм.
Опара:
- 170 грамм муки;
- свежие прессованные дрожжи — 30 грамм или сухие — 11 грамм;
- сливок жирностью от 20% — 240 миллилитров;
- сахара 2 чайные ложки.
Белковая глазурь:
- сахарной пудры 100 грамм;
- пару капелек лимонного сока;
- 1 яичный белок.
