Обалденный постный пирог «Вулкан»

Начинаем процесс

1. 1. В первую очередь принимаемся за приготовление пудинга. Для этого берем кастрюлю с толстым дном и объединяем в ней 50 гр сахарного песка, апельсиновый сок и кукурузный крахмал. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения.
   2. После чего снимаем с огня и накрываем в контакт пищевой пленкой. Это мы делаем для того, чтобы на поверхности не образовалась пленочка.
   3. Затем принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной емкости объединяем сахарный песок, который остался, вишневый сок, соль и подсолнечное масло. Хорошо все перемешиваем.
   4. Теперь просеиваем частями сюда муку, помешивая после каждого добавления. По окончанию добавляем соду и снова мешаем до гладкости.

1. Берем разъемную форму и застилаем ее пергаментной бумагой. После чего размещаем тесто и по центру выливаем начинку.
2. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут.
3. По истечении нужного времени достаем готовый пирог и оставляем его в форме остывать.
4. Затем ставим его в холодильник минимум на 6 часов.
5. После чего достаем его и смазываем края горячим вареньем. Поверх посыпаем кокосовой стружкой и подаем к чаепитию.