Приготовление:
- Печень и сало моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку.
- Добавляем манную крупу и крахмал, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.
- Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
- Натираем картофель на мелкой терке.
- Отвариваем яйца, чистим и нарезаем мелким кубиком.
- Печень достаем из холодильника и добавляем в нее лук с морковью, натертый картофель, яйца, соль, перец и все перемешиваем.
- Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-40 минут.
