Салат-закуска с цветной капустой: и интересная заправка в придачу

Салатов много не бывает. И действительно, их рецептов просто бесчисленное количество.

Салат-закуска с цветной капустой очень простой в приготовлении, а получается сытным и аппетитным. Его обязательно стоит приготовить: от желающих попробовать не будет отбоя.

Бекон, в сочетании с овощами, придает вкусу насыщенность, а заправка – пикантность. Такую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо, так и вместо гарнира: и на обед, и на ужин. Соус настолько интересный, что станет отличной заправкой и для любых других салатов.

Необходимые ингредиенты

• 450 грамм цветной капусты;
• 1 яблоко;
• 1⁄2 репчатого лука;
• 1⁄2 болгарского перца;
• 130 грамм бекона;
• пучок кинзы;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 20 миллилитров лимонного сока;
• 1⁄2 столовой ложки меда;
• 1⁄2 столовой ложки сахара;
• 1 чайная ложка европейской горчицы;
• соль и перец по вкусу.