Сыр домашнего приготовления — натуральный, полезный и вкусный продукт

Молоко, сметана и лимонный сок — всё, что понадобится для этого нежнейшего домашнего сыра.
Ингредиенты

— Молоко 2 л
— Сметана 5 ст. л.
— Лимонный сок 4 ст. л.
— Соль по вкусу

Рецепт приготовления

Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.

В теплое молоко, не снимая его с плиты, добавьте сметану, хорошо перемешайте.

Когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения.

Убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту.

Дуршлаг застелите сложенной вдвое марлей и вылейте в него содержимое кастрюли. Хорошо отожмите, сыворотку вылейте в банку.

Источник