Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!

0
4546
Поделиться в Facebook
Твитнуть в Twitter
Загрузка...

Влюбитесь в них раз и навсегда!

Ингредиенты:

Помидоры
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
Чеснок (очищенный) — 200 г
Перец сладкий — 6 шт
Перец чили — 3 шт
Соль (в маринад) — 1 стак.
Сахар (в маринад) — 2 стак.
Лавровый лист (в маринад; по вкусу)
Перец черный (горошек; в маринад; по вкусу)
Уксус (столовый; в маринад) — 1 стак.

Приготовление:

Подготовить 8 бутылей: моем и обдаем кипятком. Овощи моем, чеснок почистить.%image_alt%

Всё перекручиваем через мясорубку. Перемешиваем.%image_alt%Раскладываем поровну на 8 бутылей.%image_alt%Помидоры раскладываем по бутылям. %image_alt%

Загрузка...

Для маринада:

Сразу оговорюсь по поводу маринада. В рецепте маринад рассчитан на 9 л. воды, на 8 бутыльков. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыля. Мне в этот раз понадобилось 12 л. маринада, поскольку помидоры уже последние, добавлять в бутыльки было нечего, пришлось добавлять больше маринада.
Вернёмся к маринаду.
Вскипятить 9 литров воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком и уксус. Остудить маринад и заливаем помидоры. Закрыть пластмассовыми крышками, встряхиваем бутылёк, и убираем в подвал.В зависимости от размера, помидорками можно будет полакомиться уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяцок!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИКcoocook.me
ПОДЕЛИТЬСЯ
Facebook
Twitter
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ