Уже приготовила, получилось неимоверно вкусно!
Банановые маффины с начинкой
Кексики любят все: хозяйки за простоту в приготовлении, сладкоежки за вкус, дети за мамину заботу.
Сегодня «ТакиВкусно» порадует вас новеньким рецептом маффинов на основе бананов и кефира. Надеемся, выпечка разнообразит вашу кулинарную тетрадь и порадует близких. Чтобы блюдо с кексами не выглядело скучно, разбавьте их яркой начинкой.
Ингредиенты
Банан 3 шт.
Яйцо 2 шт.
Кефир 120 мл
Мёд 70 г
Ванилин 0,5 ч. л.
Пшеничная мука 0,5 стак.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Клубника 100 г
Смородина 100 г
Молочный шоколад 50 г
Грецкие орехи 50 г
Приготовление
- Бананы очистите от кожуры, разомните вилкой в кашицу. Добавьте яйца, кефир и мёд, хорошенько размешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, снова перемешайте. Готовую смесь распределите по формочкам для кексов.
- Измельчите орехи и шоколад, клубнику нарежьте дольками, смородину оставьте цельной.
- Выложите начинку на тесто. Отправьте маффины в разогретую до 175 градусов духовку на 20–25 минут. Готово!
Вы наверняка заметили, что в ингредиентах нет сахара. Всё верно, сладкими маффины получаются благодаря бананам и мёду. Для более диетического варианта кексов замените пшеничную муку на овсяную. А если рецепт вам понравился, жмите «Поделиться»!
