Ингредиенты:
- молоко — 250 мл
- сахар — пол стакана
- яйца — 3 штук
- дрожжи саф-момент — 1 пачка
- соль — 1 ч.л
- масло сливочное — 150 грамм (или маргарин)
- мука — 450 грамм
- ванилин
Приготовление:
В теплое молоко добавить масло, сахар и мешаем до растворения сахар, затем добавляем взбитые яйца.
В миску всыпаем просеянную муку, дрожжи, соль, перемешиваем и делаем в середине углубление. Выливаем в углубление молочную смесь и замешиваем тесто.
Даем тесту постоять не менее 1-1.5 часа в теплом месте.
Выпекаем булочки при 160 С в течение 40 минут.
Начинка:
— молоко — 400 мл
— сахар — 0.5 стакана
— 1 яйцо
— 3 ст.л. муки
— 2 ст.л. какао
Молоко кипятим.
Яйцо взбить с сахаром, добавить немного молока, муку, какао и все взбить.
Вливаем яичную смесь в молоко и провариваем на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Приятного аппетита!
