Ингредиенты:
- Фарш — 500 гр
- Сыр твердый — 150 гр
- Хлеб — несколько кусочков
- Молоко — для замачивания
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Замачиваем кусочки хлеба в молоке. Отжимаем и смешиваем с мясным фаршем. Фарш отбиваем об стол.
Нарезаем сыр кусочками по количеству котлет.
Делим фарш небольшими кусочками.
Формируем из них лепешки и кладем на них один или два кусочка сыра.
Влажными руками формируем из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
