Готовимся к празднику — салат с консервированной рыбой и сыром

Ингредиенты:

• Консервированная скумбрия – 1 банка
• Твёрдый сыр – 100 гр
• Яйца – 3 шт
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Уксус – 1 ст.л.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца и картофель в мундире, хорошо охлаждаем.

Нарезаем лук тонкими четверть -кольцами, добавляем уксус и холодную воду, чтобы она полностью покрыла лук. Маринуем полчаса.

Очищаем картофель и нарезаем на крупной тёрке и укладываем первым слоем на дно глубокой тарелки.

Смазываем картофель тонким слоем майонеза.

Разминаем консервированную скумбрию вместе с жидкостью до однородности и выкладываем слоем поверх картофеля.

Сливаем с лука жидкость и выкладываем на рыбу.

Делаем тонкий слой майонеза, затем высыпаем порезанные мелким кубиком варёные яйца и снова наносим слой майонеза.

Украшаем салат тёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.

Ставим салат в холодильник минимум на час.