Бывает так, что времени совсем в обрез, а порадовать свою семью чем-то вкусненьким очень хочется. Я выхожу из положения при помощи этого рецепта, быстрые слоеные пирожные с ягодами — мое спасение. Конечно же, тесто приходится покупать готовое, но это существенно экономит время и позволяет подарить своим домочадцам море сладкой радости.

Ингредиенты

• 100 грамм творога или творожной массы;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• Щепотка ванильного сахара;
• 1 пачка замороженного слоеного теста;
• Малина, ежевика, вишни или любые другие ягоды по горсти.

Приготовление

1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Слоеное тесто распаковываем, даем ему немного нагреться. Немного раскатываем и вырезаем при помощи стакана круги. 
3. Творог смешиваем с сахаром, лимонным соком, цедрой и ванилью. Взбиваем до получения крема. Выбирайте не очень сухой творог, а лучше творожную массу. 
4. Круги слоеного теста выкладываем на противень, перед этим сделав небольшие бортики на каждом круге. Центр каждого круга прокалываем вилкой и смазываем творожным кремом, поверх крема кладем ягоды. 
5. Выпекаем 15 минут. 
6. Готовые пирожные достаем из духовки и даем им остыть 5 минут.

Для приготовления таких пирожных, вы можете выбрать любые фрукты и ягоды. Мой выбор пал на ягоды, поскольку мне кажется что творог с ягодами особенный тандем.

Приятного аппетита!

Источник