5 самых вкуснейших тортов! Они должны быть в копилке каждой хозяйки!

0
1061

ce5b913d6558d9042fe15eb37c888a2d_783x0

Выглядят — шикарно, а готовятся — элементарно! Порадуйте своих близких хотя бы одним из подобных десертов! И они точно оценят Ваш кулинарный талант! Также поделись этими рецептами со своими подругами, пускай тоже попробуют приготовить!

Торт «Сникерс»

Ингредиенты:

Корж безе:

  • 4 белка
  • 250 г сахара.

Крем:

  • 1 банка сгущенки
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г жареного арахиса.

Бисквит:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1,3 стакана муки
  • 1/2 стакана какао порошка
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли.

Приготовление:

Корж:

4 белка взбить с 250 г сахара, сделать один корж диаметром 26 см.

Крем:

Банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры — взбить.

Орехи:

Жареный арахис, 200 г (или по вкусу) измельчить скалкой не очень мелко.

Бисквит:

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.
  2. Продолжая взбивать, добавляем яйца (по одному). Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.
  3. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
  4. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яично-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.
  5. Разогреваем духовку до t 160°C. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Выпекаем 30-40 мин. Готовность бисквита проверяем, проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

Торт:

  1. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом или компотом.
  2. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
  3. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
  4. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
  5. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
  6. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Торт Баунти

Ингредиенты:

Бисквит:

  • маргарин — 250 г (комнатной температуры)
  • сахар — 2/3 стакана
  • муки — 200 г
  • разрыхлитель — 1,5 ч.ложки
  • яйца — 4 шт.
  • молоко — 4 стол. ложки
  • какао — 3 стол. ложки
  • ванилин

Приготовление:

  1. Масло взбить с сахаром. Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. По очереди добавляем остальные ингредиенты. Смазать форму и выложить туда тесто.
  2. Выпекать в разогретой духовке (180 С) 25-40 минут (до готовности) Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Кокосовая начинка:

  • молоко — 500 мл
  • манная крупа — 6 стол. ложек
  • слив. масло — 200 г
  • сахар — 2/3 стакана
  • кокосовая стружка — 200 г

Приготовление:

  1. В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу, поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.
  2. Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.

Сборка:

  1. В разъемную форму положить нижний корж. Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять. Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
  2. Украсить шоколадной глазурью. Торт Баунти готов!

Торт «Панчо»

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 4 ст.л. какао
  • 1/2 ст.л. лимонного сока
  • 1 стакан грецких орехов
  • 700 г сметаны
  • 250 г муки
  • 1/2 плитки темного шоколада.

Приготовление:

Loading...
  1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
  2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
  3. Ввести яичные желтки (по одному).
  4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
  5. Затем, в несколько приемов, добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
  6. Форму смазать маслом. Разделить тесто на две части. Вылить 1 часть теста в круглую форму и поставить в духовку. Выпекать при t 180°C до готовности. Тоже сделать со второй частью теста.
  7. Первый корж разделить поперёк. Второй корж порезать кубиками в 2-3 см.
  8. Сметану взбивать около 10 мин., пока она не станет пышной и воздушной массой.
  9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 мин.
  10. Смазать 1 часть разрезанного коржа сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи. Тоже проделать со второй частью.
  11. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить торт в форме горочки.
  12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок.

Шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:

Крем:

  • 400 гр творога (9% жирности)
  • 3 стол ложки сметаны
  • сахар (по вкусу)
  • немного жирных сливок (33%).

Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.

Тесто:

На 2 коржа (я каждый делила ещё на два, поэтому, получается 4 коржа) потребуется:

  • 2 плит. темного шоколада;
  • пачка слив.масла;
  • стакан сахара;
  • 2 п.ванилина;
  • 4,5ст.л. муки с горкой;
  • 6 яиц;
  • щепотка соли;
  • щепотка соды.

Приготовление:

  1. Растопить масло с шоколадом на медленном огне (помешивать). Яйца смешать с сахаром, солью и содой, добавить ваниль и муку, хорошо перемешать. Добавлять постепенно шоколад.
  2. Вылить половину содержимого в форму, смазанную маслом.
  3. Духовку нагреть до 180 град и выпекать в ней 15-20 мин.
  4. Чтобы вытащить корж из формы, пройдитесь лопаточкой по краям формы, плотно прижмите широкую плоскую тарелку (или деревянную доску) и переверните. Аккуратно разрежьте каждый корж на две части и дайте им остынуть.

Для помадки:

  • Сметана — 2 стол. ложки
  • Какао-порошок — 2 стол. ложки
  • Сахар — 3 стол. ложки
  • Сливочное масло — 1 стол. ложка

Пока выпекается второй корж, нам необходимо приготовить помадку. Для этого распускаем в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавляем к нему сметану, какао и сахар и варим, помешивая, до густой однородной консистенции. После того как коржи остынут — промазать каждый кремом. Самый последний — только помадкой. Украшение — на ваш вкус. Например, взбитые сливки и тертый шоколад.

«Птичье молоко» (без выпечки)

Ингредиенты:

  • 400 гр. сметаны
  • 250 гр. итальянского сливочного сыра маскарпоне
  • 250 мл молока
  • 150 гр. нежирных сливок
  • 4 ст. л. сахара
  • 30 гр. желатина
  • 4 ст. л. какао-порошка
  • 1 стакан сахара
  • клубника

Приготовление:

  1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настоятся.
  2. Перемешать 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. какао-порошка.
  3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20-30 мин., чтобы смесь застыла.
  4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока.
  5. Оставляем разбухать желатин.
  6. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
  7. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы масса остыла.
  8. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания.
  9. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку.
  10. Украшаем клубникой.

Источник

«Счастье исключает старость. Кто сохраняет способность видеть прекрасное, тот не стареет…»Применение лекарственных растений при заболеваниях дыхательной системы имеет свои сложности.
Если вы заботитесь о своей красоте, то непременно должны знать о пользе, которую несут глицерин и витамин Е для лица.5 средств против опущенных век.Появление вирусов в организме сигнализирует человеку об отсутствии радости в жизни.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ