Невероятно сочная и нежная!
Ингредиенты:
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки нарезанного чеснока
Соль и свежемолотый черный перец
свиная лопатка
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец. Используя кондитерскую кисточку распределите смесь по всему мясу.
Установите мясо на стойку, установленной в жаровне. Жарьте в течение 20 минут, а затем уменьшите температуру до 160 градусов. Продолжайте готовить, около 4 часов. Удалите свинину из духовки и дайте постоять, около 30 минут.
Источник
