Я их обожаю!
Ингредиенты:
кальмары — 1 кг
морковь — 1-2 штуки,
2 небольших луковиц,
сметана,
соль, смесь перцев + кориандр,
зелень, чеснок,
немного растительного масла.
Приготовление:
Натираем морковь на крупной терке, порезать лук полукольцами и обжарить до готовности на не большом огне.
Порезать кальмары кольцами.
Выкладываем кальмары в овощи, солим, приправляем специями, добавляем 4 ст.л. сметаны, протушить 3-4 минуты.
Добавить к кальмарам, рубленную петрушку, укроп и чеснок.
Снимаем с огня.
Приятного аппетита!
