Куриные отбивные в сырном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г куриного филе
• 100 г твердого сыра
• 100 мл кефира
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

По густоте кляр должен получиться как тесто для оладьев. Помимо соли и перца ты можешь добавить любые специи и приправы по своему вкусу.

Как приготовить куриные отбивные в сырном кляре

Курицу нарежь кусочками и отбей, слегка посоли и сложи пока в тарелку. В миске смешай венчиком яйцо с кефиром, добавь просеянную муку, мелко тертый сыр и специи, смешай до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обмакивай отбивные в кляр и обжаривай до уверенной румяной корочки с двух сторон.