ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов:
- 1 л кефира
- 4 яйца
- 400 г муки
- 50 мл растительного масла плюс еще для смазывания
- 2/3 ч. л. соды
- по 1 ч. л. сахара и соли
Для заливки:
- 300 г жирной сметаны
- 200 г подкопченной икры мойвы
Для форшмака:
- 700 г филе масолосольной селедки
- 200 г сдобной белой булки
- 200 г сливочного масла
- 120 мл жирных сливок
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 1 большая белая луковица
- уксус
- соль
- свежемолотый черный перец
