Новогодние блюда в виде петуха: 3 лучшие идеи

Ингредиенты

• твердый сыр 200 г
• сливочный или плавленый сыр 150 г
• чеснок 1-2 зубчика
• соль по вкусу
• сырая или вареная морковь для украшения
• гвоздика или перец горошком для украшения
• листья салата для подачи
• соленые крекеры для подачи
• майонез

1. Натереть сыр на мелкой терке. Часть оставить для украшения, а в основную массу добавить мягкий сыр и пропущенный через пресс чеснок. Посолить по вкусу, по желанию добавить немного куркумы для цвета.

2. Скатать шарики из сырной массы размером с грецкий орех. Обвалять их в тертом сыре.

3. Тарелку застелить листьями салата, выложить сверху соленые крекеры. На каждый крекер поставить сырный шарик.

4. Вырезать из моркови лапки, клювы и гребешки, прикрепить с помощью майонеза к сырным шарикам, чтобы получились цыплята. Глаза сделать из гвоздики или душистого перца.

Милые цыплята из яиц

1. Яйца отварить в течение 8 минут. Остудить и очистить яйца от скорлупы.

2. Срезать крышечки и вынуть желток. Выложить желтки в миску, размять. Натереть на крупной терке сыр и добавить к желтками вместе с майонезом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить смесь в блендер и взбить до пастообразного состояния.

3. Получившейся массой наполнить кондитерский мешок или плотный пакет, отрезав кончик. Наполнить смесью чашечки из белков.

4. Вырезать из моркови носики, а из зеленого лука – глаза для цыплят. Накрыть крышечками из белка.

Источник