Пицца на сковороде. Рецепты

0
1182

Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки — это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут.  Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!

Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде

  • Сыр моцарелла — 30 гр
  • Сыр твердый — 50-60 гр
  • Зелень — пара веточек
  • Маслины — 3-4 шт
  • Томатная паста — 1 ст.л
  • Перец черный — щепотка

Для теста:

  • Кефир — 150 мл
  • Мука — 500 гр
  • Яйцо крупное — 1 шт
  • Сода — 0,5 ч.л

Как приготовить:

  1. Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.
  2. Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.
  3. Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.
  4. Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.
  5. Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.
  6. Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.
  7. Закрыть крышкой на 5-7 минут.
  8. Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.
  9. Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты
  10. Подавать пиццу с зеленью.


Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут

  • Салями — 8-10 ломтиков
  • Маслины — 2-3 шт
  • Лук красный — по вкусу
  • Стебель сельдерея — 3 см
  • Сыр — маленький кусочек
  • Кетчуп — 2 ст.л

Бездорожжевое тесто:

  • Сметана 20% — 4 ст.л
  • Майонез — 1 ст.л
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 10 ст.л
  • Соль — 0,5 ч.л

Как приготовить:

  1. Яйца слегка  взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.
  2. Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.
  3. Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.
  4. Даем тесту немного подняться под крышкой.
  5. Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.
  6. Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.

Рецепт аппетитной пиццы на сковороде

  • Шампиньоны — 1-2 шт
  • Маслины — 5-8 шт
  • Перец сладкий — ¼ шт
  • Колбаса и ветчина  — пара ломтиков
  • Моцарелла — небольшой кусочек
  • Томатная паста или кетчуп — 1 ст.л
  • Горчица с зернами — 0,5 ч.л

Тесто для пиццы:

  • Мука — 1 ст
  • Молоко — 0,5 ст
  • Яйцо — 1 шт крупное
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Оливковое масло — 1 ст.л

Приготовление:

  1. Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.
  2. Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.
  3. Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.
  4. Всыпать соль и перемешать тесто.
  5. Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.
  6. Поставить в тепло на 10 минут.
  7. В это время приготовить начинку:
  8. Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.
  9. Для соуса смешать пасту и горчицу.
  10. Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)
  11. Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.
  12. Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.

ИСТОЧНИКkoolinar.ru
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ