Булочки — как пух и без всякой возни

0
1514

Вкусная выпечка с холодненьким молочком или горячим кофе — что может быть вкуснее с утра?

Тем более, что приготовить такие булочки можно в считанные минуты.

Булочки получаются легкие, как пух и невероятно нежные.

А еще их можно брать с собой на работу, в качестве перекуса и давать детям в школу.

Необходимые продукты:

— 350 грамм пшеничной муки
— 1,5 чайные ложки сухих дрожжей
— 70 грамм сахара
— щепотка соли
— 1 куриное яйцо
— 150 миллилитров растительного масла
— 50 грамм сливочного масла

Начинаем приготовление

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешиваем.

Делаем в мучной смеси углубление и добавляем взбитый белок, теплое молоко и растопленное сливочное масло. И перемешиваем все ложкой.

Затем присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем получившееся тесто, вымешиваем его 5 минут (оно не должно липнуть к рукам).

Смазываем миску растительным маслом, кладем тесто, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

Готовое тесто обминаем, делим на несколько частей и формируем булочки.

Перекладываем их в подготовленную формочку на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут.

В миске разбалтываем желток с одной столовой ложкой молока. И смазываем им булочки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-25 минут.

Готовые булочки смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и оставляем остывать. А потом подаем к столу.

Приятного аппетита!