Творожные пончики с яблоками: просто и безумно вкусно!

Ингредиенты:

• мука — 350 г;
• сметана — 100 г;
• кефир — 100 мл;
• творог — 100 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• ликёр, водка или ром — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• корица — 1/2 ч. л.;
• растительное масло для фритюра.

Приготовление:

Смешиваем тщательно кефир, сметану и творог.

Очищенное яблоко натираем на мелкой тёрке.

Добавляем натёртое яблоко в творожно-сметанную массу и перемешиваем.

Добавляем яйцо, растительное масло и перемешиваем.

Вливаем в смесь алкоголь, добавляем соль, сахар и корицу, хорошо перемешиваем.

Вводим муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.

Должно получиться слегка липнущее к рукам тесто.

Разогреваем хорошо растительное масло.

Формируем пончики в виде шариков, смочив руки в растительном масле. Выкладываем тесто в масло чайной ложкой.

Жарим пончики со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

Подаем посыпав сахарной пудрой.