Крокеты картофельные с начинкой, как пирожки

Крокеты картофельные с начинкой очень похожи на пирожки Какие же они вкусные, я просто очень и очень советую всем попробовать. Я люблю картофельные зразы, по вкусу конечно похожи, но мне нравятся крокеты, что получаются маленькие, как говорится: «На один зубок». попробуйте, мои дорогие — блюдо, хоть и не новое, но такое любимое.

Ингредиенты:

• 6-7 картофелин;
• 2 яйца;
• масло сливочное — 1 ст.л.;
• мука;
• для панировки сухари.
• Начинка:
• 150 грамм шампиньонов;
• где-то половина моркови;
• 1 луковица.

Крокеты картофельные с начинкой. Пошаговый рецепт

1. 1. Для начала картофель отварите в кожуре, не очищая. Затем очистите и разомните картофель в пюре. В само пюре добавьте столовую ложку растопленного сливочного масла, яйцо и соль по вкусу.
   2. Приготовьте начинку: грибы мелко нарежьте и отправьте на сковороду. Обжарьте, чтобы испарилась жидкость, добавьте мелко нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте до готовности.
   3. Начинка готова, можно формировать крокеты: наберите 1 ст.л. картофельного пюре, обмакните его в муку. Той, стороной, что в муке, положите на ладонь. Сформируйте из картофеля лепешку, и выложите на середину начинку.
   4. 
   5. Соедините края и сформируйте шарик из пюре.
   6. 

1. Обмакните шарик в яйцо, а затем в панировочных сухарях.
2. 
3. Обжарьте крокеты на сковороде с добавлением растительного масла.
4. 

Вы можете добавлять в крокеты любую начинку по своему желанию. Приятного всем аппетита и отличного настроения!