Совершенно новый слоёный салат со свеклой «к ужину»

Ингредиенты:

• 2 средних свеклы,
• банка рыбных консервов в масле (сардины, скумбрия и др.),
• 2-3 вареных яйца,
• 3 средних картофелины,
• 1 луковица,
• майонез,
• соль, перец
• зелень по вкусу.

Приготовление:

Натираем свеклу мелкими кубиками, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Делим свеклу на 2 части.

Нарезаем картофель и лук мелкими кубиками, смешиваем и добавляем размятую вилкой консервированную рыбу, солим, перчим и поливаем маслом из консервы, перемешиваем и снова делим на 2 части.

Яйца отвариваем и отделяем белок от желтка, рубим мелко желток, подсаливаем и перчим, добавляем немного майонеза или масла из-под консервированной рыбы, перемешиваем.

Выкладываем салат слоями:
свекла,
картофель с рыбой и луком,
желток,
картофель с рыбой и луком,
свекла.

Посыпаем сверху мелко рубленым белком и украшаем зеленью.

Подавать к столу на общем блюде или порционно.

Приятного аппетита!