Это не просто пирог с яблоками, а шедевр!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

• 200 г муки
• 125 г сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 125 г сахарного песка
• 1 щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 ч.л разрыхлителя
• 3 ст.л. сливок
• 600 г яблок
• 50 мл лимонного сока

Для заливки

• 200 г сметаны
• 75 г сахарного песка
• 2 яйца
• 1 ст.л сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске. Вводим по одному яйцу.
2. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем.
3. Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом.
4. Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком.
5. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая. Выпекаем при 175 С около 12 мин.
6. Для заливки: смешиваем сметану, яйца, сахар.
7. Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой. Выпекать ещё 50 мин.
8. Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!