ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г консервированных измельченных помидоров
- 1/4 стакана кускуса
- 1 стакан зеленого горошка
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. молотой зиры
- 5 веточек петрушки
- 1 ст. л. лимонного сока
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Для бульона:
- 700 г мякоти говядины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 1 стебель сельдерея
- по 2 веточки петрушки, укропа и кинзы
- соль
