Глядя на оставшуюся горстку творога четырехдневной давности, вы испытываете желание тут же приготовить сырники. Но это далеко не последнее блюдо, в котором можно использовать чуть полежавший, но всё еще полезный продукт.
Попробуйте сделать из него закусочные маффины, добавив немного твердого сыра и пару яиц.
Получившиеся мини-запеканки очень понравятся тем, кто любит сырные нарезки и жульены, то есть практически всем!
Ингредиенты:
Творог — 200 г.
Твердый сыр — 50 г.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Зелень по вкусу
Яйцо — 2 шт.
Соль по вкусу
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Приготовление
- Мелко нарежьте перец и помидор, порубите зелень.
- Яйца перетрите с творогом, добавьте тертый сыр, овощи, зелень, муку, посолите.
- Выложите массу в формочки для кексов и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 —20 минут до появления румяной корочки.
В закусочные кексы можно добавить грибы, ветчину и любимые специи. Наслаждаться закуской лучше в хорошей компании, а пока делитесь рецептом с друзьями!
Источник
